3種類の自家製ブレンド厳選米
栃木のなすひかりという品種を軸に、常時3種類の国産米をブレンド。内容は季節ごとに厳選し、その時々の美味しさをお届けいたします。また、赤酢と合わせた時のバランスを見極め、シャリに存在感が出るよう硬めに炊き上げるなど、随所に工夫を凝らしております。
全国の漁港から直送
当店で使用する魚介は、北海道や小田原、石川、徳島、九州など、全国の漁港でその日に水揚げされた鮮度抜群のものを、市場を通さずに直接仕入れております。日本ならではの四季を大切に、宇都宮の市場にも職人が自ら足を運び、目利きでさらなる美味を探し出します。
シーンに合わせたお部屋
少人数から大人数まで、安心してお過ごしいただけるようお席は間隔にゆとりを持たせております。テーブル席の他、お顔合わせや結納など、特別な日には完全個室へご案内いたしますので、ご予約時に気軽にお申し付けください。
| 営業時間 | 月・火・木・金・土・日 11:30 – 14:30L.O. 14:00 17:30 – 22:00L.O. 21:00 水 定休日 |
| 住所 | 栃木県宇都宮市鶴田町1508-6 |
| 電話番号 | 028-680-7224 |
| 喫煙 | 店内禁煙、店舗前に灰皿が設置されています。 |
| 最寄駅 | ＪＲ日光線 鶴田駅 車6分 東北自動車道 鹿沼I.C. 車7分 鶴田駅から1,394m |
| 予算 | 夜：￥5,000～￥5,999 昼：￥1,000～￥1,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 |
| 席数 | 100席 （カウンター席あり） |
| サービス料・チャージ | なし |
