食材の旬を守り、素材が持つポテンシャルを発揮
食材の鮮度と質に重点を置くことで、季節の旨みを引き出します。また、地元の農家さんから直接仕入れることで、地域の食材をサポートし、地域社会へも貢献。皆に満足してもらえるような一皿をつくり出しています。
大切な瞬間をより特別なものに
大切な日には事前連絡をすることで、企業名やロゴ、メッセージなどをビールの泡に描いてもらうことができます。プロポーズや誕生日などの記念日にも、もちろん。一生忘れられない思い出になるでしょう。
高級な雰囲気が漂う店内
料理人の手捌きを眺めながら、料理の秘密やストーリーに耳を傾けられるカウンター席。出来立ての料理に閉じ込められた素材の旨みは、二人に感動を呼び起こすことでしょう。
| 営業時間 | 月・火・水・木・金・土 17:00 – 23:00L.O. 22:00 日・祝日 定休日 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南三条西4-19-1 NOBU3.4ビル 1F |
| 電話番号 | 011-590-4944 |
| 喫煙 | 店内禁煙、施設内に喫煙スペースがあります。 |
| 最寄駅 | 地下鉄南北線すすきの駅2番出口から徒歩1分 地下鉄南北線大通駅徒歩5分 狸小路駅および札幌狸小路商店街から徒歩1分 狸小路駅から106m |
| 予算 | ￥15,000～￥19,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD） QRコード決済不可 |
| 席数 | 20席 |
| サービス料・チャージ | なし |
