新潟名物『のどぐろ』を使った料理が一押し
港から直送される新潟の豊かな漁場で育った鮮魚をご堪能いただけます。海底に広大な砂地が広がる新潟の海で育つ魚達は、ミネラルが豊富なのが特長です。中でも、名物の『のどぐろ』は一年通してご提供。多彩な料理でお楽しみいただけます。おすすめは、5点と7点からお選びいただける「本日の厳選お造り盛り合わせ」。
「極上生ウニと村上牛の贅沢巻き」
当店の看板メニューである「極上生ウニと村上牛の贅沢巻き」は、厳選された絶品生ウニと、新潟県内で育てられるA5ランクの黒毛和牛『村上牛』を使用。『村上牛』の甘みがありとろけるような味わいと、新鮮な生ウニの組み合わせは、一貫ごとに記憶に残る味わいをお楽しみいただけます。その美味しさを最大限に引き出す新潟の出汁醤油をつけてお召し上がりください。
“金の達人”の称号を持つスタッフが常駐
新潟清酒達人検定“金の達人”の称号を持つスタッフが常駐している当店は、数ある日本酒から最適な一杯のご提案が可能です。県内外問わず厳選した日本酒は常時20～30種類ほどご用意。その時々でラインナップが変わるので、訪れる度に新しい味わいをご堪能いただけます。日本酒好きの方も初心者の方も満足いただけるよう、定番からレアなもの、季節限定の隠し酒まで揃えておりますので、心ゆくまでお楽しみください。
| 営業時間 | ■ 営業時間 [月～木・祝] 17:00～23:00（フードL.O.22:00 ドリンクL.O.翌22:30） [金・土・祝前日] 17:00～24:00（フードL.O.23:00 ドリンクL.O.23:30） ■ 定休日 毎週月曜日、不定期で日曜2回ほど |
| 住所 | 新潟県新潟市中央区東大通1-2-8 河竹ビル 2F |
| 電話番号 | 025-384-8909 |
| 喫煙 | 全席喫煙可能です。 |
| 最寄駅 | JR線「新潟駅」から徒歩2分 新潟駅から227m |
| 予算 | ￥4,000～￥4,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 席数 | 36席 （カウンター4席、掘りごたつ16席、掘りごたつ個室16席） |
| サービス料・チャージ | お通し代：440円（税込） |
