「豊後牛（おおいた和牛）」素材の魅力をシンプルに実感する
【そむり】のステーキは、「豊後牛」のなかでも特に優れた肉のみが名乗ることが許される「おおいた和牛」。風味豊かでとろけるような味わい。シンプルなスタイルだからこそ、素材の魅力を実感できます。
おおいた豊後牛とは
大分の恵まれた自然の中で育まれ、輝かしい歴史と実績を持つ豊後牛。その牛肉を「大分県内で最も長く肥育された黒毛和種の牛肉（但し雌牛の場合は未経産に限る）」と定義し、「おおいた豊後牛」と称します。基本的な基準を満たす牛肉が、おおいた豊後牛とされる。・黒毛和種・大分県内で最も長く肥育されていること・生後月齢が36か月未満・肉質等級が2等級以上
記念日からいつものデートまで。ふたりで訪れたいお店
ステーキはもちろん、オムライス・シチューといったアラカルトも充実しているため、日常使いもオススメ。記念日に訪れる鉄板焼きのお店としてはもちろん、いつものふたりの洋食店にもピッタリです。
| 営業時間 | 火・水・木・金・土 18:00 – 23:30L.O. 23:00 日 18:00 – 22:00L.O. 21:30 月 定休日 ■ 営業時間 [時短要請期間] ディナー 18:00～21:00(L.O.20:00) |
| 住所 | 大分県大分市中央町1-5-7 一慶ビル 1F |
| 電話番号 | 097-574-8506 |
| 喫煙 | 店内禁煙、店舗前に灰皿が設置されています。 |
| 最寄駅 | JR日豊本線 大分駅 徒歩5分 大分駅から629m |
| 予算 | 夜：￥10,000～￥14,999 昼：￥3,000～￥3,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 席数 | 8席 |
| サービス料・チャージ | なし |
