※店舗にお電話する際は「スオッカを見た」とお伝えください。
炎が魅せる、食のライブステージ
立ち昇る炎と香ばしい香りが包み込む囲炉裏空間。熟練の職人が炭火と藁の炎で食材を焼き上げる姿はまるで劇場のよう。五感を刺激する音と香り、そして臨場感あふれる演出で、心までも温まる特別な時間をお届けします。
伝統の原始焼きと藁焼きの真髄
昭和40年代から続く伝統の「原始焼き」や「藁焼き」で魚介や野菜を豪快に焼き上げます。藁の炎で炙ることで余分な脂を落とし、外は香ばしく中はふっくら。素材本来の旨味を最大限に引き出した極上の炭火料理をご堪能ください。
料理を彩る、厳選の美酒たち
全国から選び抜いた日本酒や自然派ワインが勢揃い。初めての方から通まで楽しめる豊富なラインナップに加え、店主秘蔵の限定酒も。炭火料理の香ばしさと日本酒の旨味が織りなす、大人のマリアージュをお楽しみください。
| 営業時間 | 火・水・木・金・土・日 16:30 – 00:00 L.O. 23:30 月 定休日 |
| 住所 | 大分県大分市都町1-1-5 親和ビル 2F |
| 電話番号 | 097-547-8890 |
| 喫煙 | 全席喫煙可能です。 |
| 最寄駅 | 大分駅より徒歩10分 大分駅から750m |
| 予算 | ￥5,000～￥5,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済不可 |
| 席数 | 28席 （目の前で繰り広げられるカウンターはまさに酒場のステージ！） |
| サービス料・チャージ | なし |
