※店舗にお電話する際は「スオッカを見た」とお伝えください。
新感覚のホルモンビストロ
黒毛和牛ホルモンをイタリアンやフレンチの技法で仕上げた、革新的なビストロスタイル。囲炉裏でじっくり煮込むホルモン煮込みや、薪焼きで香ばしく仕上げるハラミ・サガリは絶品。豊富なグラスワインとのペアリングで、奥深い旨味を堪能できます。オープンテラスでは開放的な雰囲気の中、ジビエBBQも楽しめます。
薪の香りが誘う大人の味わい
店内の囲炉裏で焼き上げる薪焼き料理は、香ばしい香りと旨味が際立つ人気メニュー。黒毛和牛の新鮮ホルモンやジビエを、部位ごとに最適なソースで仕上げています。フランスで研鑽を積んだシェフの繊細な技が光る一皿を、厳選ワインとともにゆったりと味わえる贅沢な時間をお過ごしください。
ワインとホルモンのマリアージュ
ホルモン料理に寄り添う14種類のグラスワインを常時ラインナップ。シャンパンからオレンジワインまで、料理に合わせて自由に選べます。お一人様や二次会利用にも最適で、ワインバーとしても楽しめる洗練空間。新しいホルモン文化を発信する革新的なダイニングとして、特別な夜を彩ります。
| 営業時間 | 月・火・水・木・金・土 11:30 – 15:00L.O. 14:30 17:30 – 00:00L.O. 23:00 日 定休日 ※ランチは予約のみ営業 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区高砂1-14-6 高砂NTビル 2 |
| 電話番号 | 092-791-9778 |
| 喫煙 | 店内禁煙、施設内に喫煙スペースがあります。 |
| 最寄駅 | 渡辺通駅から徒歩8分 薬院駅から徒歩7分 渡辺通駅から611m |
| 予算 | 夜￥6,000～￥7,999 昼￥2,000～￥2,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay） 電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY、Alipay、WeChat Pay） |
| 席数 | 17席 （2階：9席（一部4名様の対面席あり）、3階：8席） |
| サービス料・チャージ | 適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T2290001100917 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
