
切り立てを味わう、鹿児島産『恵味の黒豚』と国産黒毛和牛
当店で提供しているしゃぶしゃぶ用のお肉は、お出汁と黒豚の旨味を最大限引き出すバランスを計算して、1.2mmに切っています。ご注文をいただいてからスライスし、切り立てのお肉をしゃぶしゃぶしていただくので、しっとりジューシーに、美味しく召し上がっていただくことが出来ます。お肉ならではの旨味と、しゃぶしゃぶの良さを兼ね備えた切り立てのしゃぶしゃぶを、ぜひお召し上がりください。


24時間かけてじっくり旨味を抽出した、オリジナルブレンド出汁
当店自慢の出汁は、厳選された鹿児島産の鰹節と、道南産の昆布を合わせたオリジナルブレンドの出汁です。そこに秘伝のタレを加えた、しゃぶしゃぶ専用の飲める出汁は、まさに当店でしか味わえない、極上出汁です。こだわりの詰まった出汁は、各種おばんざいや、低温調理されたお肉料理にも使われています。じっくりと旨味が染み込んだ、心に沁みる出汁の味わい。ぜひ、日本酒と合わせてお楽しみください。
居心地の良さを表す、平均滞在時間3.5時間
ご来店いただいたお客様に、心行くまでお食事の時間を楽しんでいただきたいという思いから、ゆったりとご利用いただいている当店。お食事を終えた後も、会話やお酒を楽しみながら、閉店時間までゆったりご利用いただいていることも珍しくありません。それを表す数字が、平均滞在時間3.5時間という数字。当店にご来店の際は、時間の許す限り、会話と食事をお楽しみくださいませ。

| 営業時間 | 11:30 – 15:00 17:00 – 23:30 L.O. 23:00 |
| 住所 | 東京都北区赤羽1-62-8 第二ハトリコーポ 1F |
| 電話番号 | 03-6903-9922 |
| 喫煙 | 店内禁煙、店舗前に灰皿が設置されています。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ南北線・埼玉高速鉄道【赤羽岩淵駅】2番出口から徒歩3分 JR東北本線【赤羽駅】東口から徒歩7分 赤羽岩淵駅から240m |
| 予算 | 夜:¥4,000~¥4,999 昼:~¥999 |
| 支払い | カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay) 電子マネー可(交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay) |
| 席数 | 24席 (テーブル16席、6~10名様用個室) |
| サービス料・チャージ | なし |












