こだわりのシャリと新鮮なネタが織り成す江戸前鮨をご堪能あれ
当店の自慢は、酸味と旨味の効いたシャリ。砂糖に頼らず、昆布とこだわりの酢“琥珀”にて仕込んだ、江戸前鮨ならではの寿司酢を使用しております。完全予約制のため、専用に仕入れた新鮮なネタを味わえるのも魅力。コースによって変わる、ひと手間掛けた握りをぜひご堪能ください。
旬食材をふんだんに使用。素材の旨味を引き出した逸品もおすすめ
和から洋まで、多彩なテイストを取り入れた自慢の逸品。形にはこだわらず、素材の魅力を引き出すことを第一に味付けを考えております。揚物・焼物・蒸物など、魚介や旬野菜をふんだんに使用した創作料理にてご提供。当店ならではの一品をお愉しみいただけます。
定番と季節限定を揃えた日本酒・多彩なウイスキーなどを取り揃え
自慢の鮨や和食に合わせてご用意する日本酒。常備3種に季節の銘酒を加えた、6～7種類を取り揃えました。ウイスキーは、国産のプレミアムを含む10種類前後をラインナップ。そのほか、定番ドリンクも充実しております。
| 営業時間 | 12:00 – 14:00 17:00 – 22:00 【定休日】不定休 |
| 住所 | 埼玉県春日部市粕壁5898-1 |
| 電話番号 | 048-872-7785 |
| 喫煙 | 喫煙可能席で電子タバコのみ喫煙可能です。 |
| 最寄駅 | 春日部駅西口から徒歩11分 八木崎駅から徒歩11分 八木崎駅から661m |
| 予算 | 夜：￥10,000～￥14,999 昼：￥6,000～￥7,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 席数 | 10席 |
| サービス料・チャージ | なし |
