※店舗にお電話する際は「スオッカを見た」とお伝えください。
香りとコシを堪能する板蕎麦
新そばならではの豊かな香りと、噛むほどに感じる甘みが魅力の板蕎麦。自家製粉・石臼挽きにこだわり、挽き立て・打ち立てを大切にした一杯は、コシもあり食べ応え十分です。のどごしだけでなく、ぜひ噛んで味わいたい、そば本来の美味しさが詰まっています。
産地ごとの違いを楽しむ日替わりそば
北海道産や山形産など、数種類の玄そばを使い分け、当日使用するそば粉の産地と品種を明記。日替わりで異なる風味や香りを楽しめるのが魅力です。磨きから製粉まで一貫して行う丁寧な仕事が、そばの個性を引き立て、通うたびに新しい発見があります。
体にやさしいそば湯の締め
食後は、栄養が溶け出したそば湯でゆったりと。ルチンやビタミン、食物繊維を含み、健康面でもうれしい存在です。つゆを少し薄めて飲めば、そばの余韻を最後まで楽しめます。低カロリーで体にやさしく、心も落ち着く締めくくりにぴったりです。
| 営業時間 | 月・火・木・金・土・日 11:00 – 14:00 18:00 – 21:00 水 定休日 ■ 営業時間 夜は予約のみの営業になります 土曜日・日曜日・祝日 そばがなくなり次第終了となります |
| 住所 | 山形県長井市本町2丁目8-6 |
| 電話番号 | 0238-88-2543 |
| 喫煙 | 店内禁煙、店舗前に灰皿が設置されています。 |
| 最寄駅 | 山形鉄道フラワー長井線長井駅から徒歩１０分 長井駅から468m |
| 予算 | 昼￥1,000～￥1,999 夜￥3,000～￥3,999 |
| 支払い | カード不可 電子マネー可 QRコード決済可 |
| 席数 | 52席 （座敷２０席、テーブル３２席、その他団体様用として２階座敷使用可５０名位まで） |
| サービス料・チャージ | なし |
