※店舗にお電話する際は「スオッカを見た」とお伝えください。
油が違えば、天ぷらはここまで変わる
天ぷらの印象を覆すほど軽やかな口当たり。その秘密は、天ぷら専門店の中でも最高峰とされる太白胡麻油を100％使用し、さらに頻繁に新しい油へ替える徹底したこだわりにあります。ミシュラン北海道 掲載店として評価されたその技は、胃もたれしにくく、素材の香りと甘みだけがすっと残る仕上がり。天ぷらの本質を味わえる一軒です。
釧路の旬を一瞬で味わう贅沢
港町ならではの新鮮な海の幸や、道東の大自然が育てた山の恵みを、最高の状態で提供。産地と鮮度に徹底的に向き合い、その日最良の素材だけを使う姿勢が、ひと口ごとに伝わります。釧路でしか出会えない季節の魅力を堪能できます。
一秒を極める、カウンターの臨場感
少人数限定のカウンター席では、目の前で揚げられた天ぷらが最短のタイミングで提供されます。火入れや衣の状態が一瞬で変わる天ぷらだからこそ、提供時間に妥協しない職人の姿勢が際立ちます。静かで落ち着いた空間の中、音や香りまで含めて楽しむ体験は、特別な食の時間を演出してくれます。
| 営業時間 | 月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 17:00 – 23:00 L.O. 料理22:30 ドリンク23:00 ■ 定休日 【事前予約により営業可】 |
| 住所 | 北海道釧路市栄町3-2-12 |
| 電話番号 | 0154-31-1177 |
| 喫煙 | 全席喫煙可能です。 |
| 最寄駅 | 釧路駅から徒歩15分（タクシーでの移動をお勧めします） ホテルパコ徒歩3分 ホテルラビスタ5分 大伸しあわせパーキング徒歩2分 ※栄楽街南口の看板が目印です。 釧路駅から937m |
| 予算 | ￥20,000～￥29,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 席数 | 10席 （完全予約制のカウンター10席、完全個室3部屋） |
| サービス料・チャージ | 季節のお通し800円 (1～3品) コースご注文の方以外、全員にお出ししております。 ※別途全メニューにサービス料として10%頂戴しております。 |
