神戸黒毛和牛一頭買い！
世界でも他の追随を許さない黒毛和牛。中でも神戸牛（但馬）は日本3大和牛の筆頭とされ、今や世界中の多くの人からその安定した美味しさが愛されています。日本匠の生産技術が生んだ最高級の神戸市場黒毛和牛をその様々な部位の特長に合わせて熟成管理。軽く炙ったお肉を塩のみ軽く振って味わう！
賞賛される旬の日本国産高級野菜！
日本の匠はお野菜においてもその秀でた能力を発揮します。小規模だから出来る、海外では考えられない生育方法で小ぶりながら綺麗で緻密な味を実現。栄養価、薬膳効果の最も高い旬の時期に、「生で」「焼いて」「蒸して」「煮て」、豊富な国産こだわり野菜を存分に味わって頂きます！
豊富なドリンク！
様々なご要望に応え、幅広く選べるドリンク。生ビール2種、瓶ビール4種、クラフトビール3種類。ワイン、スパークリング約50種。日本酒約8種、焼酎約8種類。ウィスキー、バーボン各種。サワー、リキュール、ソフトドリンク各種！
| 営業時間 | 月・火・水・木・金・土 17:30 – 23:00 日・祝日 定休日 年末年始はお休みです。 |
| 住所 | 東京都港区赤坂3-14-9 清水ビル Ｂ1Ｆ |
| 電話番号 | 03-3588-1651 |
| 喫煙 | 全席喫煙可能です。 ※紙タバコはエレベーターホールで喫煙可能となっています。 |
| 最寄駅 | 地下鉄千代田線赤坂駅 徒歩1分／地下鉄銀座線赤坂見附駅 徒歩5分／地下鉄丸の内線赤坂見附駅 徒歩5分／地下鉄南北線溜池山王駅 徒歩5分 赤坂駅から216m |
| 予算 | 夜：￥8,000～￥9,999 昼：￥1,000～￥1,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 席数 | 38席 （最大46名様迄ご利用可。） |
| サービス料・チャージ | チャージ料10% |
