素材の旨味を凝縮し、ふっくらジューシーに焼き上げる薪焼き
当店では上質なお肉を薪で丁寧に火入れしています。薪は桜を中心に、ナラ、カシ、くぬぎを使用。焼き上げる際に薪に含まれる水分がお肉を包み込み、しっとりジューシーに焚き上がります。スモーキーな香りとクリスピーな表面は薪焼きならでは。ご来店の際はぜひご賞味ください。豪快な火の臨場感を味わいたい方にはカウンター席がおすすめ◎食欲をそそる香りや音で期待に胸を膨らませながら、素敵なひとときをお過ごしください。
自家熟成した上質な銘柄牛を丁寧な火入れで仕上げます
黒毛和牛は自家熟成し、素材の味をしっかりと味わえるよう厚切りでご提供。素材ひとつひとつに合わせた丁寧な火入れで焼き上げます。赤身肉や希少部位を使った逸品や、宮崎県産A5ランクを使った贅沢な一皿も。また、ほんのり甘さも感じられる上質な脂が乗った「糸島豚骨付きロース」もおすすめです◎
3時迄営業しておりますので深夜利用も可能です♪
”ベラジュニア”の営業時間は18:00～3:00迄。中州、西中州、春吉でお食事された後の2,3軒目利用でも大歓迎です。また当店では通常のお食事に加えて女性の方も楽しめる「アフォガード」や「ガトーショコラ」などのデザートもご準備しておりますのでお気軽にお越しください。
| 営業時間 | 月・火・水・木 18:00 – 01:00 L.O. 00:00 金・土 18:00 – 03:00 L.O. 02:00 日 定休日 ■ 営業時間 月〜木 18:00〜翌1:00(L.O 0:00) 週末 18:00〜翌3:00(L.O 2:00) ■ 定休日 日曜日 ※翌月曜日が祝日の場合は日曜日は通常営業で月曜日が店休です |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区西中洲11-1 浦ビル 1F |
| 電話番号 | 092-713-0206 |
| 喫煙 | 店内禁煙、店舗前に灰皿が設置されています。 |
| 最寄駅 | 天神南駅より徒歩で5分 国体道路沿い 春吉交差点角 天神南駅から327m |
| 予算 | ￥6,000～￥7,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 |
| 席数 | 20席 |
| サービス料・チャージ | なし |
