丸鶏から手仕込みする高級地鶏を堪能。紀州備長炭で焼き上げる串
当店では、深い旨味が特徴の名古屋コーチン、銘柄鶏の三河どりを使用。種類や部位によって違った味わいが楽しめます。丸鶏の状態から職人の手さばきで丁寧に仕込み、国産の紀州備長炭を使って焼き上げる串は、肉汁溢れるジューシーな味わい。3種類の完全天日塩を、料理によって使い分けることで、一層風味を引き立てます。そんな高級地鶏を、リーズナブルな価格で楽しめるのも魅力◎技とこだわりが詰まった逸品をご堪能ください。
鮮度と品質に自信あり。名古屋コーチン、三河どりを鳥刺しで堪能
“1番おいしい鶏の部位を、1番おいしい鶏の種類で”をモットーに、部位ごとに種類を変え串や刺身でご提供しております。名古屋コーチンや三河どりは、種類や部位によって異なる味わいが楽しめますので、食べ比べてみるのも一興◎新鮮だからこそ味わえる鳥刺しは、鶏好き必見の逸品です。また、当店ならではの自慢の鶏料理を揃えた、飲み放題付きコースもご用意。お仕事帰りのサク飲みや各種宴会に、お気軽にお立ち寄りください。
◎充実の美酒◎最高の1杯を片手に、楽しく乾杯を！
今夜はおいしい“鳥料理”と共に、旨い酒で乾杯を！“生ビール”はもちろん、“サワー”や“ハイボール”など、充実のラインナップ。酒通納得の“日本酒”は≪1合850円～≫とお手頃価格でご提供いたします。”日本酒”は【手取(石川)】や【久寿玉(高山)】などの銘柄また、“焼酎”は【一粒の麦】【富乃宝山】など、豊富にご用意。ボトルキープも可能ですので、いつ来てもお気に入りがスタンバイ◎ワインも数種類取り揃え！
| 営業時間 | 月・水・木・金・土・日 18:00 – 00:00 L.O. 23:00 火 定休日 ■ 営業時間 最終入店23:00まで |
| 住所 | 愛知県名古屋市中区新栄3-3-25 |
| 電話番号 | 052-251-1167 |
| 喫煙 | 全席喫煙可能です。 |
| 最寄駅 | 「千種駅」5番口より徒歩4分 千種駅から437m |
| 予算 | ￥5,000～￥5,999 |
| 支払い | カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 席数 | 22席 （カウンター4席テーブル18席） |
| サービス料・チャージ | お通し代 550円 |
