料理薬膳水炊き・水炊き・季節のお鍋御用意してます。
当店自慢の比内地鶏の水炊き。12時間以上じっくりと煮込んだ鶏白湯スープを使用。他に和風鶏ガラスープ、比内地鶏の香りがたまらない比内地鶏白湯スープの3種類をブレンド。他にもスープに漢方生薬を使用した比内地鶏薬膳水炊き、季節ごとのお鍋を御用意しています。どの鍋も比内地鶏の旨味が出たスープが絶品。各お鍋をメインにしたコースもございます。
比内地鶏炭火串焼コース
当店自慢の比内地鶏の串焼きをメインにしたコース。季節の先付2種、前菜3種、本日の串焼き6種、南蛮つけそば、比内卵の濃厚プリンと比内地鶏を堪能して頂けます。お食事は+500円で親子丼、+1000円でトリュフ親子丼に変更可能。当店のいいとこ取りの一押しコースです。充実したプライベート、楽しいひと時のお手伝いをまかせてください。
飼育から徹底的にこだわった比内地鶏
秋田県比内地鶏とは日本三大地鶏の一種。一番手間のかかる「放し飼い」で日本一の肉質作りに励んでいます。１６０日～１８０日間放し飼い（モーツァルトを聴かせながら飼育）した雌鶏でその肉質の特長は赤身が強く濃厚。寒い北国育ちのため皮が厚くコラーゲンも豊富でジューシー。キジやヤマドリの様な野趣溢れる風味とコクが際立ちます。絶妙な火加減で焼き上げる比内地鶏の『美味しさ』を比内亭にて心ゆくまでご堪能ください。
| 営業時間 | 月・火 11:30 – 14:00 L.O. 13:30 18:00 – 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30 水・木・金 11:30 – 14:00 L.O. 13:30 18:00 – 02:00 L.O. 料理01:00 ドリンク01:30 土・日・祝日 17:00 – 23:00 L.O. 料理22:00 ドリンク22:30 ■ 定休日 年末年始 |
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿1-14-8 ベルツリー恵比寿 1F |
| 電話番号 | 03-3447-7338 |
| 喫煙 | 店内禁煙、店舗前に灰皿が設置されています。 |
| 最寄駅 | ＪＲ山手線他【恵比寿駅】西口 徒歩２分 東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩４分 恵比寿駅から196m |
| 予算 | 夜：￥5,000～￥5,999 昼：￥1,000～￥1,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 席数 | 38席 （カウンター10席、ボックス4席、テーブル5席。最大10名様まで） |
| サービス料・チャージ | お通し代590円、深夜料として22時以降10%頂戴しております。 |
