【のどぐろの塩焼き】新鮮な魚介や厳選素材を使用した逸品料理の数々に舌鼓
シンプルながらもその豊かな味わいで食通を魅了する一品。新鮮なのどぐろを丁寧に塩で焼き上げることで、魚本来の旨味を最大限に引き出しています。外は香ばしくパリッと焼かれた皮、中はジューシーでふっくらとした身が絶妙なハーモニーを奏でます。のどぐろの甘みと脂の乗った風味が一層引き立ちます。
【接待、各種宴会に】仕入れ先や産地にこだわり、素材の旨味を最大限に引き出す熟練の技術
経験豊富な職人がふぐのさばきから調理までを一手に行います。落ち着いた和の雰囲気が広がる店内で、贅沢なひとときをお過ごしください。
福岡で上質のふくを味わう
刺身から白子刺し・焼き・握りなど、こだわりのとらふく料理をこだわりの調理法で提供。至福のひとときを。
| 営業時間 | 11:30 – 14:30 L.O. 14:00 17:00 – 00:00 L.O. 23:00 ■ 定休日 不定休 |
| 住所 | 福岡県北九州市小倉北区鍛治町1-4-12 |
| 電話番号 | 093-512-7799 |
| 喫煙 | 全席喫煙可能です。 |
| 最寄駅 | モノレール平和通り駅から徒歩1分（120ｍ） JR小倉駅から徒歩6分（450ｍ） 平和通駅から132m |
| 予算 | 夜：￥10,000～￥14,999 昼：￥2,000～￥2,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 席数 | お通し代として500円（税込）を頂戴いたします。 |
| サービス料・チャージ | なし |
