旬の素材を小さなサイズで『季節の天ぷら』！
小さなサイズの素材は濃厚な旨みが特徴。天ぷらにすることで甘みも増し、旬の味を丸ごといただけます！天ぷらに使うのは契約農家から特別に仕入れる旬菜。小ぶりながらも、その濃厚な味にきっと驚くはず。これらの美食と共に楽しむ酒は日本酒を中心に50種前後のラインナップ。
厳選した素材のみ使用した『特選寿司』！
旬の新鮮な魚介を使ったお寿司。その日仕入れた素材から、さらに厳選したものをお寿司でいただけます！全国の目利きから仕入れた魚は至極の寿司に。味はもちろん、艶、姿、形どれをとっても申し分ない一品に仕上げます。
白えびのやさしい風味と食感が魅力『えびせん』！
白えびをたっぷり使い、えびのやさしい風味とサクッとした食感が楽しい逸品。お食事の箸休めにぴったり！美食と共に美酒を楽しむのは大人だけの特権。至福のひと時をご堪能ください。
| 営業時間 | 月・火・水・木・金 17:00 – 23:00 土・日・祝日 定休日 |
| 住所 | 東京都中央区銀座8-8-7 第3ソワレビルB1F |
| 電話番号 | 03-3572-5601 |
| 喫煙 | 喫煙可能席のみ喫煙可能です。 |
| 最寄駅 | 新橋駅徒歩6分 新橋駅から354m |
| 予算 | ￥20,000～￥29,999 |
| 支払い | カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 |
| 席数 | 15席 （カウンター、半個室あり） |
| サービス料・チャージ | 800円 |
