鮮度にこだわった旬の魚介と九州素材の肉料理を篤とご堪能あれ
当店では、とびきり新鮮な魚貝をご提供しています。漁師さんのとのつながりで、競りに掛ける前の魚を入手。市場を通さず直送されるので、非常に鮮度の良い状態で仕入れています。また九州産にこだわったお肉もおすすめ。「博多地鶏炭火焼風」や、「糸島豚しゃぶサラダ」など、地域ならではの素材を使った様々な料理をお楽しみください。博多生まれ博多育ちの店主が、調味料、米、水にいたるまで地元産にこだわり抜きました。
四季で楽しむ「旬の魚づくし」や明太子などの九州名物が勢揃い
1番のおススメは、新鮮な魚貝類をふんだんに使用した「旬の魚づくし」。朝長浜魚市場や姪浜漁港など、すべて近隣でとれたものです。時期によって内容は変動しますが、舞・夢・華の3種のセットをご用意。旬の魚を1番おいしい調理法でご提供致します。その他にも「もつ鍋」や、「胡麻さば」、「辛子明太子」など博多名物が勢揃い。地元の方はもちろん、出張や観光でお越しの方はぜひ、九州の味覚を心ゆくまでご堪能ください。
九州料理とよくあう地酒を種類豊富にご用意！飲み放題もあり
料理合わせた地酒も種類豊富に取り揃えております。日本酒と焼酎は、鹿児島、宮崎、熊本といった九州のものを中心に、人気の高い全国各地の逸品をご用意。辛口からなめらかなものまで、お好みに合わせてお選びください。他にもカクテルや果実酒に、「井筒メルロー」などの国産ワインもございます。また宴会コースをご注文の方に限り、飲み放題も可能。＋の金額で生ビールもご注文いただけます。お気軽にお申し付けください。
| 営業時間 | 月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日 17:00 – 00:00 日 定休日 12/30~1/4 正月休み |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区赤坂1丁目1-18 リバティ赤坂2F |
| 電話番号 | 092-726-8011 |
| 喫煙 | 全席喫煙可能です。 |
| 最寄駅 | 赤坂駅から徒歩約5分 赤坂駅から347m |
| 予算 | ￥5,000～￥5,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 席数 | 30席 |
| サービス料・チャージ | なし |
