幅広い年齢の方々に愛される当店の餃子
当店の餃子はニンニク不使用で、代わりにじっくりと炒めた飴色玉ネギを使っています。においを気にせずお召し上がりいただけますので、お昼ご飯にもぴったりです。仕込みの時点でキャベツをボイルすることにより甘味が増し、短い時間で焼き上げることができます。また、しっかりと味が付いていますので、タレがなくても十分美味しくいただけます。小さなお子さんがいらっしゃるご家庭にも喜んでいただいています。
お肉や野菜をはじめ、素材にとことんこだわりました
お肉に使用する京丹波高原豚は、京都府京丹波町の自然豊かな環境のもと育てられた、厳選された血統の三元豚です。肉色が浅く鮮やかな、甘みのある柔らかい霜降り肉です。野菜は気候や時季に合わせて産地を選定し、農家さんから直接仕入れています。ガラスープや豚骨スープ、貝柱スープなども使用して、一口食べるだけで肉汁があふれ出す絶品の味に仕上げました。
虜や餃子
京丹波高原豚の赤身と脂身を絶妙な割合で配合し、塩麴で熟成させたミンチを使用しています。滋賀県産や高知県産など、各地の農家から直接仕入れたキャベツやニラ、玉ねぎの他、ガラスープや豚骨スープも使用し、ゼラチンで固めてから皮に包んでいます。肉汁飛び出す、当店自慢の絶品餃子です。
| 営業時間 | 昼:11:00～14:00 夜:16:00～20:00 ※餃子が完売次第、閉店となります。 |
| 住所 | 京都府京都市西京区桂久方町54-2 |
| 電話番号 | 070-3349-8459 |
| 喫煙 | 常設の灰皿はないが、お客様がそれぞれ灰皿を持って喫煙可能です。 |
| 最寄駅 | 桂駅から693m |
| 予算 | 夜：～￥999 昼：～￥999 |
| 支払い | カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 席数 | 店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・チャージ | なし |
