【博多もつ鍋】ぷりぷりの国産もつと濃厚味噌スープ
厳選された「もつ」は九州産を中心に若い国産牛の小腸のみを使用。ぷりぷりの秘訣はひと切れ10gでカットしているから。秘伝のスープは九州味噌をはじめ、西京味噌など数種類の味噌とおおやま特製のタレをブレンドしたこだわりの濃厚美味（こゆうま）。やさしくまろやかな味わいの醤油味、大根おろし入りのポン酢でさっぱりとした水炊き風、3種類からお好みでお楽しみください。
スープのこだわり《情熱・挑戦》
【定番のみそ味】九州味噌と西京味噌など数種類のみそを絶妙にブレンドし、おおやま特製のタレを加えた「濃厚美味（こゆうま）」もつ鍋です。【情熱・挑戦】「また食べたい」「また行きたい」と思っていただくために食材やもつ鍋スープに試行錯誤を重ね、オリジナル商品開発、お客様のシチュエーションに合わせた店舗づくりにスタッフ一同努めていきます。
シーン毎に選べる3種のセット《安心・安全》
観光・旅行・思い出・がっつり・記念日・接待などシーンに合わせてご利用ください。【安心・安全】店舗の定期点検と外部検査機関による衛生点検を行い、店舗内の清掃状況や食材・調理器具の取り扱い、従業員の身だしなみ等100以上のチェック項目を設けて徹底的に衛生点検を実施します。
| 営業時間 | 11:00 – 23:00 L.O. 22:30 ■ 営業時間 ランチタイム 11:00〜15:00 ■ 定休日 KITTE博多に準ずる 6月17日（火）KITTE博多が休館日に伴い、KITTE博多が店休日となります。 |
| 住所 | 福岡県福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多 9F |
| 電話番号 | 092-260-6303 |
| 喫煙 | 店内禁煙、施設内に喫煙スペースがあります。 |
| 最寄駅 | 博多駅博多口左手マルイ・KITTE９F 博多駅から徒歩約5分 地下直結なので、雨にも濡れず来店可能 博多駅から169m |
| 予算 | 夜：￥2,000～￥2,999 昼：￥1,000～￥1,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay） 電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 席数 | 166席 （個室 15室 / 半個室 9室 / テーブル 11席） |
| サービス料・チャージ | 15時以降お席料400円税込いただいております。 |
