厳格な基準でおいしさにこだわる
飛牛でご提供するのは、黒毛和牛の新ブランド「大黒千牛」。飼育餌や出荷月齢基準、枝肉重量基準が厳格に取り決められており、愛情深い生産者のもと育てられた上質な黒毛和牛です。きめ細かなサシながらも脂は重くなく、その日に仕入れる肉質に合わせた最適な調理法でご提供。焼肉だけでなく、特上ヘレを贅沢に味わうしゃぶしゃぶや、すき焼きなどもお召し上がりいただけます。大黒千牛の優れた味わいを存分にご堪能ください。
「さけるヘレ」のパフォーマンス
当店で人気のステーキメニュー「さけるヘレ」。網で焼き上げたヘレをフォークを用いて、お客様の目の前でさいてご提供。赤身肉でありながら高品質の肉だからこそできるパフォーマンスで、ヘレの柔らかさを視覚と味覚の両方からお楽しみいただけます。オリジナルの特製タレにつけて、お召し上がりください。またステーキと合わせて、ソムリエが厳選したワインもぜひ。豊かなマリアージュを堪能する贅沢なひと時をお過ごしください。
上質な大人の隠れ家空間
完全防煙の無煙ロースターを使用した快適空間。木のぬくもりが心落ち着く、隠れ家のような上質空間でおもてなしいたします。スポットライトで雰囲気を演出した店内には、デートやご友人との語らいに最適なゆったりとしたカウンター席のほか、3〜6名様用の半個室を2部屋完備。間仕切りを外すことで最大12名様までご利用いただけます。接待や会社宴会、ご家族でのお食事など様々なシーンでご利用ください。
| 営業時間 | 月〜金 18:00 – 04:00 L.O. 03:00 土 18:00 – 03:00 L.O. 02:00 日・祝日 定休日 ■定休日 日曜日、祝日 |
| 住所 | 大阪府大阪市北区堂島1-1-20 パールプラザビル 5F |
| 電話番号 | 06-4797-2929 |
| 喫煙 | 全席喫煙可能です。 |
| 最寄駅 | 東西線「北新地」駅から徒歩3～5分 大江橋駅から235m |
| 予算 | ￥10,000～￥14,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 席数 | 18席 （カウンター8席 個室10席） |
| サービス料・チャージ | なし |
