燻製なのにしっとりジューシー『さば桜燻製』
和酒・洋酒と相性抜群。お店名物の『さば桜燻製』。桜チップで鯖をサッと燻しているため、燻製ながらもしっとり＆ジューシーさを楽しめる逸品です。豊かな風味に思わずお酒も進みます。
旨みを逃がさず、じっくりと焼き上げる『黒毛和牛石焼き』
九州産黒毛和牛の赤身肉を溶岩石で焼き上げた一品。低温でじっくりと熱を加えることで、水分を損なうことなく、ふっくら柔らかく焼き上がります。味付けは塩・特製のタレで賞味あれ。
「輝黄卵」使用。だしたっぷり『一番だしのだしまき玉子』
福岡県朝倉のブランド卵「輝黄卵」を使った“だしまき”。味付けは一番だしと醤油のみ、後は焼きの技術で纏め上げるシンプルな逸品です。たっぷりだしを含んでいるため、ふんわりジュワッとした食感が特徴です。
| 営業時間 | 月・火・金・土・日・祝日 12:00 – 15:00 17:00 – 23:00 L.O. 22:00 木 17:00 – 23:00 L.O. 22:00 水 定休日 ■ 営業時間 月・火・金・土曜日 ランチ営業 12:00〜15:00 (入店は14:00まで) 日・祝祭日 ランチ営業 12:00〜15:00 (入店は14:00まで) |
| 住所 | 福岡県福岡市城南区鳥飼5-20-18 エステートモア鳥飼ノーバ 1F |
| 電話番号 | 092-285-0870 |
| 喫煙 | 店内禁煙、店舗前に灰皿が設置されています。 |
| 最寄駅 | ・地下鉄別府駅3番出口より左へ徒歩5分 ・西鉄バス 鳥飼5丁目バス停前 ・六本松バス停(六本松421前)より6番(西新行き)で、鳥飼5丁目バス停下車すぐ 別府駅から513m |
| 予算 | 夜：￥5,000～￥5,999 昼：￥1,000～￥1,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 席数 | 14席 （カウンター6席、テーブル4人掛け×2） |
| サービス料・チャージ | なし |
