イチ押し！「活けイカ姿造り」！
①早朝に水揚げされたイカを港から直送し、店の水槽で生きたまま管理しています②ご注文が入ってからイカを水槽から取り出し、生きたままの姿造りの刺身でご提供します③胴体の刺身を食べ終えたら、お次は耳とゲソを調理致します！引き続きお刺身にしても、他に天ぷら・焼き・バター炒め、、、お客様のお好きなように！
大人気！「極上まぐろ盛り合わせ」！
「まぐろはほかの店に負けないものを！」創業以来（お金もそうですが、、、）愛情と情熱を込めて仕入れてきた百花亭のまぐろ。大トロ・中トロ・赤身・中おちの4点盛り合わせをぜひご堪能ください。もちろん、各種単品もできます！
全国から仕入れたレアなもの中心の「日本酒」！
当店自慢の日本酒は、全国各地から仕入れたレアなものばかり。10種類以上のラインナップのほか、季節に合わせた裏メニューなども2～3種類ほどございます。また、地酒もご用意しておりますので、その土地ならではの味わいを楽しんでいただくことも！日本酒以外にも、生ビールやハイボール、ワイン、梅酒、酎ハイ・サワー、本格焼酎といったバラエティ豊かなドリンクを揃えました！
| 営業時間 | 月・火・水・木・金 11:30 – 14:00 16:30 – 22:30L.O. 料理22:00 土 16:30 – 22:30L.O. 料理22:00 日 定休日 |
| 住所 | 千葉県船橋市葛飾町2-403-5小森ビル1F |
| 電話番号 | 0474-34-7869 |
| 喫煙 | 全席喫煙可能です。 ※ランチタイム中は喫煙不可です。 |
| 最寄駅 | ＪＲ総武線 西船橋駅 南口 徒歩5分 地下鉄東西線 西船橋駅 南口 徒歩5分 西船橋駅から297m |
| 予算 | 夜：￥3,000～￥3,999 昼：～￥999 |
| 支払い | カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 席数 | 75席 |
| サービス料・チャージ | なし |
