四季折々の旬を味わう、心温まる和の割烹
奥伊予しろかわの自然に育まれた食材を、伝統技法と革新で紡ぐ「ちゃぼ亭」。一品一品に感動と驚きが詰まった、体にも心にも優しい料理を楽しめます。大切な記念日や特別な日に訪れたい、隠れた名店です。
丁寧な手仕事と端正な味、癒しの和空間
北海道産昆布と厳選された鰹節で引いた一番出汁、地産食材の魅力を引き出す繊細な料理。女将の明快な説明とともに供される一皿一皿が、目にも舌にも心にも響きます。静かな個室で贅沢な時間を過ごせる名店。
地産地消×和食の進化系、奥伊予の隠れ家
伝統を大切にしながらも常に進化を続ける日本料理。スズキの洗いや山菜ご飯、新玉ねぎと葛の前菜など、季節ごとの珍味が驚きと共に登場します。リーズナブルに楽しめる、美しさと健康を備えた割烹料理が魅力です。
| 営業時間 | 月〜日 12:00 – 22:00 ■ 営業時間 完全予約制 ディナーは前日22時、ランチは2日前の22時までにご予約お願い致します。 ■ 定休日 不定休 |
| 住所 | 愛媛県西予市城川町古市1566 |
| 電話番号 | 0894-83-0177 |
| 喫煙 | 店内禁煙、店舗前に灰皿が設置されています。 |
| 最寄駅 | 城川町の山道を三滝川沿いに進んで頂き、ヤマザキYショップおおもり店さんの近くに位置しています。 |
| 予算 | 夜：￥5,000～￥5,999 昼：￥3,000～￥3,999 |
| 支払い | カード不可 電子マネー不可 |
| 席数 | 40席 （座敷40席（3室）） |
| サービス料・チャージ | なし |
