香取市産の『錦爽どり』のやきとり
地元・千葉県の香取市佐原より、地域ブランド鶏『錦爽どり』を取り寄せております。木酢液を加えた飼料を与え、自然豊かな環境でストレスなく育てられた錦爽どりは、皮が薄く脂肪が少なくコク深い味が特徴です。肉質は柔らかく食べやすく、弾力があります。
種鶏とは
種鶏は一般的なブロイラーの飼育日数の約9倍にあたる、450日以上の長期にわたり飼育される鶏です。鶏本来の旨味と歯ごたえが何よりの魅力！このとても希少なお肉を、鷹正ではタタキや炭火焼でご提供。豊かな風味をお楽しみいただいています。
【全席完全個室】
店内は全席完全個室のお席となっています。周りのことを気にせず、大切な方との時間をお過ごしいただけます。また、ご家族でのご利用、飲み会や接待でのご利用にも最適です。お誘い合わせの上、是非お越し下さい！
| 営業時間 | ■営業時間 月〜土 18:00〜3:00 木～金 18:00～5:00 ■定休日 日曜日 |
| 住所 | 千葉県成田市花崎町538-1 はやしビル 2F |
| 電話番号 | 0476-22-2989 |
| 喫煙 | 全席喫煙可能です。 |
| 最寄駅 | 成田駅から徒歩5分 成田駅から310m |
| 予算 | ￥2,000～￥2,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 席数 | 43席 （座敷36、カウンター7） |
| サービス料・チャージ | なし |
