※店舗にお電話する際は「スオッカを見た」とお伝えください。
記憶に残る地鶏もも炭火焼き
入手困難な国産の親鶏ももを使い、素材の力を最大限に引き出した一皿。厳選した岩塩をふり、超高温の炭火で一気に焼き上げることで、外は香ばしく中は旨味が凝縮されています。串に打たずステーキのようにカットされた身は、しっかりとした歯ごたえと噛むほどに広がる深い味わいが印象的です。
職人技が支える変わらぬ味
新鮮さを何よりも大切にし、鶏は店内で丁寧に捌いてから調理。創業以来受け継がれてきた焼きの技が、一皿一皿に息づいています。火入れの加減や塩の使い方まで細やかに計算されており、素材本来の旨みを真っ直ぐに楽しめるのが魅力。派手さはなくとも、確かな技術が光る一軒です。
ビールが進む大人の鶏料理店
炭火の香りが立ちのぼる店内は、落ち着きがありながらも活気のある雰囲気。力強い味わいの鶏料理はビールとの相性が抜群で、自然と杯が進みます。素材・技・焼きに妥協しない姿勢が感じられ、仕事帰りの一杯からじっくり味わう食事まで、幅広いシーンで頼れる存在です。
| 営業時間 | 月・火・水・木・金・土 18:00 – 22:30 日・祝日 定休日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区白金1-15-7 |
| 電話番号 | 092-524-9338 |
| 喫煙 | 全席喫煙可能です。 |
| 最寄駅 | 西鉄薬院駅より徒歩5分 薬院駅から372m |
| 予算 | ￥4,000～￥4,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 |
| 席数 | 30席 （カウンター10席 座敷20席） |
| サービス料・チャージ | 店舗へお問い合わせ下さい。 |
