人の手”“人の力”が生み出す麺の美味しさを信じ貫く。
オートメーション化が主流の量産の時代に、わたしたちは“人力”の麺づくりにこだわっています。人の手がていねいに作った麺は、人が食べたときに本当に美味しいと感じると信じているからです。
生活の中に、なくてはならない麺でありつづける。
“人力”で丁寧につくられた“おいしい麺”をリーズナブルに提供する。本当に人の心を動かし、感動させるのは、人の手で作られた“麺”。わたしたちの考えるこの“おいしい麺”をだれもがいつでも楽しめる文化をつくる。福山製麺所はいかなる時代も、生活の中になくてはならない麺をめざしています。
麺をつくる“人”食べる“人”。この両方の風景をいつまでも。
100年後も、この両方の風景があることを。麺が人を繋ぐ存在で在り続けるために。だれもが得ることができる、くらしの中の幸せな時間を、人の手が生み出すものの美味しさが価値としてずっと在り続ける未来を、つくり続けます。
| 営業時間 | 11:00 – 15:00 17:00 – 00:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 住所 | 福岡県久留米市東合川新町11-18 |
| 電話番号 | 0942-44-5802 |
| 喫煙 | 店内禁煙、店舗前に灰皿が設置されています。 |
| 最寄駅 | 九州自動車道 久留米インターより車で2分 国道210号線バイパス日田方面 御井駅から982m |
| 予算 | 夜：～￥999 昼：～￥999 |
| 支払い | カード不可 電子マネー不可 |
| 席数 | （テーブル席、座敷） |
| サービス料・チャージ | なし |
