ヘラ平でそぎとりながら食べるオリジナルの逸品『旬！ たら白子石焼』
たらやふぐを使い、一年中楽しむことができる名物料理です。石で焼き上げるため、遠赤外線効果でふっくらとした仕上がりに。せんべいのように薄くパリパリ焼き上がった最後のヒトカケまで美味しくいただけます。
上質で脂の乗りの良い、身が厚いものを厳選
『焼物の王様！ のどぐろ』名産品でもある「のどぐろ」は、脂の乗りが良いとされる大振りなものを選別しています。店主お墨付きの塩焼きと日本酒との相性は抜群です。
四季折々の旬の移り変わりが、一皿に散りばめられた『本日の盛り合わせ 1人前』
地魚を中心にその日に入荷した魚介の中から6～7種が盛り合わせとして登場します。各々をオーダーすることもできるので、好みに合わせたアレンジも可能。鶴来の塩や白山の水で醸造する醤油でいただきます。
| 営業時間 | 月・火・水・木・金・土 18:00 – 23:00 日 定休日 ■ 定休日 月1回月曜日(不定) |
| 住所 | 石川県金沢市片町2-31-27 |
| 電話番号 | 076-254-5610 |
| 喫煙 | 喫煙可能席のみ喫煙可能です。 |
| 最寄駅 | 電車、バス、タクシー 野町駅から901m |
| 予算 | ￥8,000～￥9,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 席数 | 25席 （カウンター8席、個室17席） |
| サービス料・チャージ | お席代あり |
