【スオッカ】タバコが吸える飲食店掲載サイト

自社製麺のこだわり細麺
専用粉を使用したストレート細麺は、自社工場で丁寧に製麺。温度や湿度を徹底管理し、熟成によってコシと食感を引き出しています。無添加にこだわった安心・安全な麺は、選べる硬さで多彩な味わいを楽しめます。

深いコクを生む再仕込み醤油のかえし
ラーメンの味の決め手となる「かえし」には、長期熟成の再仕込み醤油を使用。通常の倍の原料と時間をかけて作られた濃厚な醤油が、スープと絶妙に調和し、奥行きある味わいを生み出しています。