1頭あたり200kgのお米を食べさせている【豊後米仕立て牛】のレアービフカツ！！！
大分の豊後米仕立て牛という牛肉を使って、レアービフカツを作りました！牛肉の持つ旨味と柔らかさを存分に味わって頂く為に、高温で表面だけをさっくっと揚げました。中はもっちりとしていて、外はサクサクにしあがっています！生肉好きの方にはお薦めの一品です！わさびとお塩で、肉本来の味をお楽しみください！
豊後米仕立てのタリアータ（ロースのカットステーキ）
こちらも大分の豊後米仕立ての和牛。お肉の生育環境を重視しています。等級はA3～A4！A5ではないのは理由があります。霜のさしの入り方で等級が違うのですが、A３～A4は脂が多すぎずそこそこで、牛の旨みをしっかりと感じて頂くことができます。
牛100%。玉ねぎを1時間かけて炒め自然な甘みを引きだした、肉の質だけで勝負されたハンバーグ
うちのハンバーグはソースの味ではなく、『肉の質』だけで戦います！！！！！オーダーごとに焼き上げるハンバーグはジューシーで、しかもあめ色になるまで炒めた玉ねぎが、味に奥行きを加えています！！肉のうまみを味わってください。
| 営業時間 | 11:30 – 23:00 L.O. 22:00 ■ 定休日 年中無休(年に3回、建物の休館日に準ずる） |
| 住所 | 埼玉県草加市高砂2-7-1 アコス 南館 3Ｆ |
| 電話番号 | 048-927-7789 |
| 喫煙 | 全席喫煙可能です。 |
| 最寄駅 | 東武伊勢崎線草加駅東口から 徒歩1分 草加駅から85m |
| 予算 | 夜：￥2,000～￥2,999 昼：￥1,000～￥1,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| 席数 | 48席 （着席で50名、立食で60名様まで、パーティー（宴会）受付中！） |
| サービス料・チャージ | お通しのみ２５０円(税別） |
