国産の紀州備長炭を使用【炭火焼】
一つ一つ丁寧に串打ちした焼鳥を職人が最高の状態で焼き上げます。紀州備長炭で高温で火入れをすることで肉の旨味をぎゅっと閉じ込め、中はジューシーに表面はパリッと香ばしく仕上げています。串をメインにしたコースもご用意しています。
【鮮度にこだわった鶏料理の数々】
新鮮な鶏のみを毎日仕入れてご提供しています。特に、『高坂鶏』は一般的な他の鶏とは育て方や処理方法が大きく異っていて『高坂鶏』ならではの旨味がある、と今話題の品種です。まだまだ巷には出回っていない鶏ですので、当店にお越しの際は是非、一度その魅力をご賞味ください。
【単品メニューもご用意あり】
コースだけでなく、単品での注文も承っています。串はソリレスやさえずり等、希少部位も多くご用意。お酒と逸品を充分に楽しんだ後の〆にぴったりの『土鍋炊き卵かけ御飯～トリュフの香り～』等、アラカルトも見逃せないメニューの数々をご用意しています！
| 営業時間 | 月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 17:00 – 22:30L.O. 21:30 ■ 定休日 年末年始、不定休 |
| 住所 | 滋賀県草津市大路1-11-10 2Ｆ |
| 電話番号 | 077-562-1916 |
| 喫煙 | 店内禁煙、店舗前に灰皿が設置されています。 |
| 最寄駅 | JR東海道本線 草津駅徒歩3分 草津駅から177m |
| 予算 | ￥6,000～￥7,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 席数 | 24席 |
| サービス料・チャージ | 605円（税込） |
