当店が誇る「熟成牛舌」の深い味わいをぜひご堪能ください！
鮮度が自慢の『牛タン』は当店おすすめの1つです。中でも、「熟成牛舌と未熟成牛舌の食べ比べ」では、特注の熟成庫で4週間以上じっくりと熟成させた、香り高く味わい深い逸品を食べ比べていただけます！さらに味の変化をお楽しみいただくべく「熟成牛舌昆布」も加えたメニューもございます。厚切りのお肉をじっくりとご堪能ください。ブランド牛やランクではなく、仕込みの丁寧さにこだわったお肉をぜひ。
当店ならではの、鮮度の高い『牛刺し』をお楽しみください
当店では、保健所が定めた基準を満たした鮮度の良い『牛刺し』をお召し上がりいただけます。「カルパッチョ」や「ユッケ」などの逸品や、とろけるような牛刺しにウニを乗せた「牛うにトロ」も絶品です！ミョウバンを使用しない塩水ウニの旨味をご堪能ください。また、盛り合わせも3種類と5種類でお楽しみいただけますのでたっぷりとどうぞ。さらに、12月までは「塩ユッケ」もご提供しております！
熟練の職人技で仕込む「ホルモン」も多彩なメニューにてどうぞ
下北沢店と三軒茶屋店【肉人】の人気のきっかけの1つにもなった、こだわりのホルモンをお召し上がりいただけます！店主の肉人生の集大成をお召し上がりください！自慢の「炙り牛レバー」を一度お試しください。精米してから炊きあげる「土鍋ご飯」との相性もぴったりの新鮮なホルモンをご用意しております。
| 営業時間 | 17:00 – 02:00 ラストオーダー1:00 |
| 住所 | 東京都豊島区西池袋1-40-4 TKW2ビル 2F |
| 電話番号 | 03-5924-6466 |
| 喫煙 | 全席喫煙可能です。 |
| 最寄駅 | 池袋駅西口・北口徒歩5分 トキワ通り沿い 池袋駅から353m |
| 予算 | ￥6,000～￥7,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 席数 | 24席 |
| サービス料・チャージ | 22時以降は深夜料金10％ |
