地産地消を主体に選りすぐりの食材を
冬の布久（ふぐ）が下関の食材として代表的なものですが、その他にも、雲丹・鮎・鱧・鮑・オコゼ等、山口県は食の宝庫です。【満関善席】は、下関の食材を使用した贅沢なフルコース。季節により食材が変わるので、年間を通して美味を満喫できます。
とらふぐ 9月～5月初旬まで
天然、養殖とも国内トップクラスの「とらふぐ」を扱っています。一般的には秋の彼岸から春の彼岸までといわれますが、古串屋では9月半ばから翌5月初め頃まで。出始めの頃は水温の低い地方で採れる身のしまったものを、11月に入れば瀬戸内海のものや白子を使います。時期に合わせてお客様においしいふぐを…
風雅な時を過ごす和室を完備
四季の草花、著名人の掛軸、歴史ある調度品を配した部屋で風雅な時間を満喫していただけます。2名様から60名様くらいまでの各種御会合､御会食にあわせた種々のお部屋を御用意いたしております。ご接待、披露宴、ご結納、ご宴会（同窓会、忘新年会、歓送迎会等）、お食事会にと幅広くご利用いただいております。
| 営業時間 | 11:30 – 14:00 17:00 – 19:00 ■ 定休日 不定休 |
| 住所 | 山口県下関市長府南之町5-15 |
| 電話番号 | 083-245-0051 |
| 喫煙 | 席では禁煙、店舗内に喫煙スペースがあります。 |
| 最寄駅 | 城下町長府鳥居前バス停より徒歩3分 長府駅から2,720m |
| 予算 | 夜：￥10,000～￥14,999 昼：￥5,000～￥5,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| 席数 | 7席 （※お部屋の数です。） |
| サービス料・チャージ | なし |
