毎朝、店主が市場に赴き、厳選された魚貝から選ぶ
毎朝市場で納得した魚貝を仕入れ、その中からさらに厳選したネタを使用しているのが『政宗』。定番のネタ４貫に、旬のネタが7貫プラスされます。豊富なネタで地元の新鮮な魚を堪能できる自慢の一品です。
東北、宮城を堪能できる地魚と地酒が豊富
常に仕入れに力をいれていますので、鮮度抜群な魚介類を毎日使用しています。刺身、寿司だけでなく、料理にあう地酒も40から50種類用意しています。どなたでも食事を楽しんでいただけるサービスに心がけています。
カウンター越しのお客様へのおもてなし
1977年福島生まれ。仙台の寿司屋で14年間修業。その後、【寿司こうや】の職人となり、現在【寿司こうや仙台すし通り店】で店主を務める。「寿司屋はカウンター商売が魅力。たくさんの人との出会いが楽しい」と寿司職人を天職と感じている。
| 営業時間 | 11:00 – 21:00 L.O. 20:30 |
| 住所 | 宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 JR仙台駅 3F |
| 電話番号 | 022-721-0371 |
| 喫煙 | 店内禁煙、施設内に喫煙スペースがあります。 |
| 最寄駅 | JR仙台駅構内。新幹線乗降口より牛たん通り・すし通りに入り つき当り、１件手前にあります。 仙台駅から150m |
| 予算 | 夜：￥4,000～￥4,999 昼：￥1,000～￥1,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済不可 |
| 席数 | 42席 （カウンター、テーブル、座敷、小上がり有り） |
| サービス料・チャージ | なし |
