【スオッカ】タバコが吸える飲食店掲載サイト

布のりそば
そばは農林水産大臣賞を受賞し、品質日本一と誉れの高い北海道新得町産の玄そばを石臼で丹念に碾いた「一番碾き粉」だけを使用し、繋ぎにはそば職人憧れの青森県尻屋産の「食用布のり」を使用しています。石臼碾き粉はゆっくりと時間をかけて製粉するため、熱の発生が少なく、そば粉が本来持っているふくよかな風味を損ないません。食感はツルツルとした滑らかさと、シコシコした靭やかさが特徴です。

心地よい空間
店舗の外観は和風のたたずまい、店内はゆっくり落ち着いて食事と会話を楽しんでいただけるよう、客席はすべて区切られており、小上がり席・テーブル席・大小のお部屋（畳席、椅子席）と、和の粋を織り込んだゆったりとくつろげる心地良い空間をご提供しています。