自然米の鮨 まこと屋は八日市場にある寿司屋です。
自然栽培をしている（日本で0.2％）、無肥料、無農薬、不耕起（耕さない）です。
特殊な農法のお米を天然のお魚を使ったお寿司や懐石料理を楽しめます！
| 営業時間 | ■営業時間 11:30～14:00 17:00～21:00 ■定休日 月曜日 3日前の完全予約制です。 |
| 住所 | 千葉県香取市八日市場792-1 |
| 電話番号 | 0478-83-5055 |
| 喫煙 | 店内禁煙、店舗前に灰皿が設置されています。 |
| 最寄駅 | 道の駅さわらより車で10km 15分（道の駅より左折 約10km直進し右手に日産自動車の看板があります．まこと屋は道路反対側にあります） 香取神宮より車で15分 makotoya.org に地図あり 小見川駅から1,410m |
| 予算 | ￥6,600～￥11,000 |
| 支払い | カード不可 電子マネー不可 |
| 席数 | 7席 （カウンター7席，個室3部屋（個室は最大30名まで）） |
| サービス料・チャージ | なし |
