手作り製法にこだわったお好み焼き専用生麺
当店が使用する麺は、長年「お好み焼き専用生麺」を製造している「磯野製麺」の作りたての麺を使用しています。店主の絶妙な湯掻きと焼き加減が、麺の美味しさを最大限に引き出します。
香ばしい食感を生み出す焼きの技術
もちもちパリパリとしたお好み焼きは、焼きの技術を長年培ってきたまるめんならでは。細切りにしたキャベツなどの野菜の水分をしっかり蒸発させることで、麺の食感を最大限に活かしています。
素材を生かした味付け”ソースの味でごまかさない”
素材を生かした味付けは当店の大きな特徴のひとつ。麺と野菜の旨味でも十分に美味しくお召し上がりいただけます。
| 営業時間 | 火・水・木・金・土・日 11:00 – 15:00 L.O. 14:30 17:00 – 21:00 L.O. 20:30 月 定休日 ■ 定休日 第2、4火曜 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 住所 | 広島県広島市東区東蟹屋町18-15 磯野製麺 2F |
| 電話番号 | 082-298-8903 |
| 喫煙 | 店内禁煙、店舗前に灰皿が設置されています。 |
| 最寄駅 | JR広島駅/新幹線口から徒歩約15分 広島駅（広電）から945m |
| 予算 | 夜：￥2,000～￥2,999 昼：￥1,000～￥1,999 |
| 支払い | カード不可 電子マネー可 QRコード決済不可 |
| 席数 | 店舗にお問い合わせください |
| サービス料・チャージ | なし |
