元星付きシェフが生み出す極上まぜそば
元星付きフレンチ料理人が手がける、淡路島唯一の台湾まぜそば専門店。全粒粉のもちもち極太麺に、旨辛ミンチや九条ネギ、北坂たまごを贅沢に使用。さらに4種の淡路島玉ねぎを合わせた「淡路島まぜそば」は、甘みとコクが絶妙に調和したここだけの一杯です。
淡路島玉ねぎを堪能できる贅沢な一杯
淡路島産玉ねぎを4種類使用した名物まぜそばは、玉ねぎ本来の甘さやみずみずしさを存分に楽しめる逸品。もちもち麺と濃厚ダレがよく絡み、最後は追い飯で旨味を余すことなく堪能できます。ボリューム満点で満足感も抜群です。
まぜそばだけじゃない絶品サイドメニュー
濃厚な台湾まぜそばに加え、柔らかいチャーシューどんや外はカリッと中はジューシーな唐揚げも大人気。さらにマンゴーラッシーや自家製プリンまで楽しめるため、食事からデザートまで大満足。ドライブ途中にも立ち寄りたくなる話題のお店です。
| 営業時間 | 火・水・木・金・土・日 11:00 – 15:00 L.O. 14:45 17:30 – 21:00 L.O. 21:00 月 定休日 ■ 定休日 月曜定休日（月曜日が祝日の場合は翌日） |
| 住所 | 兵庫県淡路市志筑91-7 |
| 電話番号 | 0799-73-6722 |
| 喫煙 | 店内禁煙、店舗前に灰皿が設置されています。 ※お客様が少ない時は店内喫煙できることもあり |
| 最寄駅 | 淡路交通バス縦貫線津名中学校前から徒歩5分 淡路交通バス三ノ宮・洲本線津名港から徒歩6分 |
| 予算 | 夜：～￥999 昼：～￥999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB） 電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 席数 | 18席 |
| サービス料・チャージ | なし |
