麺へのこだわり
最も細い麺（28番）を使用しており、スープとの絡みが抜群！！モチモチしており、食べ応えがあるので一度食べたらやみつきになるはずです。硬さは6段階から選べるので、お好みの食感で召し上がれ！
スープへのこだわり
10時間以上かけて前日から煮込んだ、旨味を凝縮したスープ。丁寧な下処理で特有の臭みを極限までなくしているので、女性やお子様でも食べやすいです！真ん中の辛ダレを調整することで、自分好みの味に。
盛り付けへのこだわり
一番の特徴は、ボリューム満点の盛り付け！！麺線を綺麗に整えて「見栄え」を完璧にすることで、目の前に運ばれてきたときの感動もお届けしております。食べ盛りの学生さんも大満足です！
| 営業時間 | 月・水・木・金・土・日 11:00 – 15:00 17:00 – 20:00 火 定休日 ■ 営業時間 ※売り切れ次第終了 |
| 住所 | 徳島県阿南市宝田町川原15-1 |
| 電話番号 | 0884-22-8890 |
| 喫煙 | 店内禁煙、店舗前に灰皿が設置されています。 |
| 最寄駅 | ■駅からのアクセス JR牟岐線 ／ 阿南駅 徒歩24分（1.9km） JR牟岐線 ／ 西原駅（2.8km） JR牟岐線 ／ 阿波中島駅（3.0km） 阿南駅から1,572m |
| 予算 | 夜：￥1,000～￥1,999 昼：￥1,000～￥1,999 |
| 支払い | カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 席数 | 23席 （カウンター7席・テーブル4人×2・座敷4人×2） |
| サービス料・チャージ | なし |
