みしま

煮干しの極みを味わう、淡麗ラーメンの名店
専門店顔負けの淡麗煮干しラーメンは、琥珀色のスープに上品な旨みが凝縮。パツパツ食感の中細ストレート麺と、厚切りの豚・鶏チャーシューが絶妙に絡み、見た目も味も完成度の高い一杯です。

多彩な麺料理が光る、食事処の枠を超えた実力派
濃厚魚介豚骨つけ麺、あっさり塩ラーメン、淡麗煮干し――多彩なラーメンが揃う「みしま」は、どの一杯にも素材と技が光ります。硬めに茹でられた麺の食感も心地よく、何度通っても飽きません。

本格ラーメンと一品料理で、満足度の高い一軒
ラーメン専門店顔負けの味に加え、一品料理や丁寧な接客も魅力の「みしま」。魚介の旨みが広がるスープや歯ごたえのある麺、切り立てのチャーシューなど、細部まで丁寧に仕上げられています。