※店舗にお電話する際は「スオッカを見た」とお伝えください。
水と骨だけで炊き出す豚骨の衝撃
看板のとんこつラーメンは、“水と骨だけで炊き出す豚骨”という徹底した製法が生む濃厚な一杯。国内産豚骨を大量に煮込み、骨の髄まで溶かし込んだスープはコラーゲンたっぷり。ラード不使用ながら、甘みと深いコクが広がります。九州から取り寄せる麺との相性も抜群です。
秘伝仕込みの自家製チャーシュー
秘伝のスープでじっくり煮込み、さらに特製ダレに漬け込んだ自家製チャーシューは、ほろりと崩れる柔らかさ。噛むほどに旨みがあふれ、濃厚スープと絶妙に調和します。京都産九条ネギやメンマ、のりのバランスも良く、一杯の完成度を高める名脇役。細部まで妥協しないこだわりが光ります。
味変で広がる無限の楽しみ
卓上には自家製激辛高菜、紅生姜、自家製にんにく醤油、ごまが並び、味の変化も楽しみのひとつ。パンチのある風味を加えることで、濃厚なスープの表情が一変します。最後の一口まで飽きさせない中毒性の高さは格別。並んでも食べたくなる理由がここにあります。
| 営業時間 | 火・水・木・金・土・日 11:00 – 15:00 18:00 – 23:00 月 定休日 ■ 定休日 月曜日(祝日の場合は営業※変更となる場合がございます) 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 住所 | 京都府木津川市梅谷髯谷15-3 |
| 電話番号 | 0774-73-9060 |
| 喫煙 | 店内禁煙、店舗前に灰皿が設置されています。 |
| 最寄駅 | ・近鉄奈良駅から奈良交通バス（加茂駅、南加茂台五丁目行）で15～20分「無鉄砲本店前」下車、徒歩3分 （上梅谷から先は、自由乗降区間なので、無鉄砲の近くで降りられると思います） ・京奈和自動車道「木津IC」から車で約10分 ・JR関西本線（大和路線）・奈良線・片町線（学研都市線）の木津駅西口から徒歩約45分 木津駅から約2㎞ |
| 予算 | ￥1,000～￥1,999 |
| 支払い | 現金のみ |
| 席数 | 20席 （カウンター12席 テーブル8席） |
| サービス料・チャージ | なし |
