四十八時間熟成で旨み凝縮。炭火で香ばしく旨味成分閉じ込め
料理に適した”たん”の部位や種類を贅沢に使い分け。看板メニューの『熟成牛たんの炭火焼き』は徹底した管理下で行われる四十八時間に及ぶ熟成により風味豊かに旨味を閉じ込め。高温の炭火で表面はパリッと、中は程よい脂と溢れる旨味でジューシーに仕上がった一品をお楽しみいただけます。『とろ牛たんの刺身』一頭から20gしかとれない霜降りの希少部位をシンプルに刺身で。牛本来の旨みを存分にお楽しみいただけます。
産地銘柄不問その日の良い牡蠣を仕入。年中味よしふっくら実入り
豊洲市場「山八」と提携し産地や銘柄にこだわらず”その日一番状態の良い牡蠣”を仕入れるからこそできる、味と値段の絶妙なバランス。産地により旬はもちろんありますが、年を通じてふっくらとした味の良い牡蠣に出会えます。生以外にも『カキフライ蔵元さんから貰った酒粕タルタル』ネギ味噌チーズ・かに味噌バター・うに焼きが楽しめる『牡蠣の殻焼き』など豊富な牡蠣メニューをご用意しております。お好みのお酒とご一緒に。
名物の牛タンと鮮魚を中心にこだわりの厳選コース。2名様から可
嬉しい個室確約2時間飲み放題付き5000円コースは2名様からご利用可。月-木なら5000円以下のコースもクーポン利用で様々な日本酒が楽しめるプレミアム飲み放題に。季節に沿って変わる食材で旬の逸品をお楽しみいただけます。手間暇かけた自信の品の数々でご参加の皆さまに喜んでいただけます。接待はもちろん誕生日や記念日等プライベートのお集まりにも。お祝いサプライズ等のお手伝いもお気軽にご相談ください。
| 営業時間 | 月・火・水・木・金・土 17:00 – 00:00L.O. 料理23:00 ドリンク23:30 日・祝日 17:00 – 23:00L.O. 料理22:00 ドリンク22:30 |
| 住所 | 千葉県千葉市中央区富士見2-9-28 第一山崎ビル B1F |
| 電話番号 | 043-202-2777 |
| 喫煙 | 店内禁煙、店舗前に灰皿が設置されています。 |
| 最寄駅 | JR各線【千葉駅】徒歩6分 ①東口駅前広場方面へ ②ストリート１（京成千葉駅）方向へバスロータリー横を直進 ③C・oneのある線路横の小路を直進30m ④「三井住友銀行前」を左折すぐ「宝くじ売り場」を右手に見て右折 ⑤セブンイレブンと三菱UFJ銀行の間の通り（マルシェ通り）を直進200m ⑥突き当りの信号にある横断歩道を渡るとメガネドラックさん横に当店がございます ＜第一山崎ビル＞ 京成千葉線【千葉中央駅】徒歩5分 ・京成東口からJR千葉駅方向にペリエとC.oneの間を抜けて、線路沿いにすぐ右折 ・上の③へ ※雨の日は千葉駅・千葉中央駅から高架下C・oneを抜けて、横断歩道を渡って左折 「日高屋さん」、「かに道楽さん」方向に進むと次の信号角メガネドラッグさん横に当店がございます。不安な方は043-202-2777までお気軽にお電話ください。 栄町駅から263m |
| 予算 | ￥4,000～￥4,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 席数 | 102席 （フロア貸切25名様～38名様ご相談下さい） |
| サービス料・チャージ | 450円(税別) |
