名物「しゃん鍋」で味わう宮崎の鶏料理
この店の名物は、鶏の旨みをじっくり味わえる「しゃん鍋」。鶏ミンチを自分で丸めて鍋に入れ、浮かんできた頃が食べ頃という楽しさも魅力です。優しい出汁と酸味の効いたさっぱりしたタレが相性抜群で、野菜もたっぷり食べられます。最後は旨みが凝縮した出汁で作る雑炊まで楽しめ、最初から最後まで満足できる一鍋です。
自分のペースで楽しむ極トロ火の鶏鍋
しゃん鍋はトロ火でゆっくり火を通すスタイル。鶏ミンチを小さな団子にして鍋へ入れ、ふんわり浮いてきたら食べ頃です。柔らかくホクホクとした食感は、普段のつくねとは一味違う美味しさ。鶏もも肉もじっくり火を通すことでしっとり柔らかく仕上がり、さっぱりとしたタレでいくらでも食べられる一品です。
鶏料理と鍋を満喫できる人気店
しゃん鍋だけでなく、もも焼きや軟骨焼き、手羽の唐揚げなど鶏料理も充実。副菜や刺身、小鉢なども丁寧に作られており、お酒との相性も抜群です。鍋を食べ終えた後は、旨みが凝縮した出汁で作る締めの雑炊が格別。地元でも「鍋を食べるならここ」と名前が挙がるほど、多くの人に愛されている人気店です。
| 営業時間 | 火・水・木・金・土・日 17:30 – 23:00L.O. 22:30 月 定休日 |
| 住所 | 宮崎県宮崎市清水2-9-31 ベルメゾン清水 1F |
| 電話番号 | 0985-28-1460 |
| 喫煙 | 店内禁煙、店舗前に灰皿が設置されています。 |
| 最寄駅 | 駅から徒歩15分 メガドンキから徒歩5分 宮崎駅から1,149m |
| 予算 | ￥4,000～￥4,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 |
| 席数 | 60席 |
| サービス料・チャージ | なし |
