本場宮崎のもも炭火焼き
日本三大備長炭「日向炭」を使い、宮崎地鶏の親鳥を豪快に炙り焼き。歯ごたえのある肉質と、噛むほどに溢れる凝縮された旨みは唯一無二。名古屋ではなかなか味わえない本場のもも焼きを、ぜひご堪能ください。
宮崎の定番B級グルメ・辛麺
ガラスープをベースにしたあっさりながら奥深い甘辛スープに、卵・ニラ・にんにく・ひき肉を加えた名物辛麺。辛さは4段階から選べ、まろやかさと辛味が絶妙に調和。お酒の〆にもぴったりな逸品です。
炭火が引き出す地鶏の旨み
放し飼いでのびのび育った「みやざき地頭鶏」を、高温の炭火で一気に焼き上げることで旨みを閉じ込めます。表面は香ばしく、中はジューシーに仕上がるのは、炭素密度が高い日向炭ならではの特徴です。
| 営業時間 | 18:00 – 04:00L.O. 03:00 ■ 定休日 なし |
| 住所 | 愛知県名古屋市中区栄3-10-15 |
| 電話番号 | 070-2430-5874 |
| 喫煙 | 全席喫煙可能です。 |
| 最寄駅 | 栄駅から徒歩5分 伏見駅から徒歩8分 伏見駅から570m |
| 予算 | ￥4,000～￥4,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 席数 | 38席 |
| サービス料・チャージ | 店舗へお問い合わせください。 |
