炊き立て土鍋飯シリーズ
メニュー構成は和食・炉端の「定番」と「独創性」を混在ささせることで、お客様が肩肘を張らずに安心して、居心地の良い『食「とき）』を愉しめる空間を目指しています。伝統的な和食を研ぎ澄まされた感性で紡ぎ直し、新たのものへと押し上げ、旨さのなかに他では味わえない驚きと感動を追求しています。また、素材同士の渾然一体とした旨味を凝縮させ、嚙みしめるごとに美味さが段階的・重層的に舌へと響く一皿を目指しています。
視覚的に『食（とき）』を愉しむ
料理を盛り付ける器や酒器にもこだわり、さまざま場所に自ら足を運び吟味した“有田焼”“波佐見焼き”“冷感反応酒器”は視覚的にも『食（とき）』を愉しむことに一役かっています。
白提灯が目印
春吉の路地裏にある食通の大人たちの隠れ家。カウンター席が人気。店内奥には足を伸ばしてゆったりおくつろぎ頂ける掘りごたつ席もご用意。最大16名様までご案内可能。
| 営業時間 | 月・火・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 17:00 – 00:00L.O. 料理23:00 ドリンク23:30 水 17:00 – 00:00L.O. 23:00 不定休（社員研修などの場合や工事などの際に お休みする場合がごく稀にあります。ご了承下さい。） |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区春吉3-12-23 春吉ビル 1F |
| 電話番号 | 092-725-1775 |
| 喫煙 | 全席喫煙可能です。 |
| 最寄駅 | 天神南駅から中洲方面へ徒歩5分。春吉大通りの交差点 （ローソンとビックエコーの間の道）を進み最初の曲がり角を左に進み 最初の右手に見える二階建ての建物（二階がひつじ屋。です）の一階です。 タクシーだと「春吉大通りにあるビックエコーの裏」と 伝えていただければわかると思います。 天神南駅から391m |
| 予算 | ￥5,000～￥5,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 席数 | 30席 （カウンターが13席 テーブルが3卓（14席）） |
| サービス料・チャージ | お通し代として550円頂きます（コースは料金に含む） |
