特殊マシーンを使った”素揚げ料理”はジューシーな旨みが◎
特殊な技術が搭載されたフライマシーンを使用する当店の揚げ物。通常よりもジューシーに仕上がり、素材の本来の旨みを最大限に引き出します。手羽と胸肉を大胆に調理した「大山鶏トマホーク素揚げ」は自慢の逸品。濃厚な旨みとパリッパリな鶏皮で1度食べたら病みつきです♪ナイフでカットし2～3名様で楽しめる程ボリューミー！
季節で楽しめる酒造直送の日本酒など、様々なドリンクをご用意！
こだわりの日本酒は、店主の親戚が佐渡にゆかりがあることから新潟県の【尾畑酒造】より直送。ラインナップを季節ごとに変え、関東ではなかなか飲める機会の少ない逸品をお楽しみいただけます。自家製のレモンサワーやジンジャーエールも人気。レモンや生姜に独自配合のハーブで煮出した当店オリジナルの味です。
凝縮した旨みが自慢の「カムイ豚カツ」。〆はつけ麺で決まり♪
定食・単品どちらでもご注文いただける自慢の「カムイ豚カツ」。150度以下の低い温度でじっくりと火を通すことで、より柔らかい食感にしています◎ぎゅっと閉じ込めた旨みがたまりません。味付けは“鎌倉半兵衛の竹炭塩”でいただくのがおすすめ。お肉の美味しさをいっそう引き立てます。〆にはやっぱり麺！という方は【つじ田監修のつけ麺】もご提供しています。
| 営業時間 | 昼11:30～15:00 夜17:30～21:00（LO20:30） 定休日：月曜日 |
| 住所 | 神奈川県横浜市神奈川区六角橋3-7-14 |
| 電話番号 | 045-834-9255 |
| 喫煙 | 店内禁煙、店舗外に灰皿が設置されています。 |
| 最寄駅 | 東急東横線白楽駅から徒歩15分 横浜市営地下鉄ブルーライン片倉駅から徒歩17分 横浜市営バス六角橋西町から徒歩10秒 白楽駅から814m |
| 予算 | 夜：￥3,000～￥3,999 昼：￥1,000～￥1,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 席数 | 32席 （４人テーブル８卓） |
| サービス料・チャージ | なし |
