朝獲れ直送の『瞬〆すずき』
船橋三番瀬の海光物産より、朝獲れ直送の『瞬〆すずき』を仕入れご提供！ 獲れたてを瞬で〆ることにより鮮度が損なわれず、プリプリ・モチモチの食感に。刺身や焼き、アクアパッツァなど、店主が腕に縒りを掛けてお出ししています。
店主こだわりのお酒をこだわりの飲み方で味わう。
千葉の地酒2～3種を中心に、全国各地から店主自ら厳選したおすすめの日本酒2～3種をご用意◎ また和酒だけにこだわらず、シェリー酒やワインなどの洋酒も取り揃え、それぞれのお料理に合わせてお飲みいただいております。 日本酒は店主こだわりの竹の徳利とお猪口でご提供。
素材にこだわる。
当店で使用している食材は全て店主自らこだわり仕入れています。 新鮮な魚は朝一で千葉の卸に直接出向き、その時期の旬のものを買い付け。 魚だけでなく、野菜も農園から直接仕入れており、通常のものと比べ鮮度が抜群に良いのが特徴。 お客様に本物の良いものをご提供するため、こだわりを持って仕入れています。
| 営業時間 | 月・木・土 17:00 – 23:30 水・金・日 11:30 – 14:30 17:00 – 23:30 火 定休日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 住所 | 千葉県市川市八幡3-7-2 もとっぱち moto.8 1F |
| 電話番号 | 047-316-2263 |
| 喫煙 | 全席喫煙可能です。 |
| 最寄駅 | 本八幡駅から106m |
| 予算 | 夜：￥3,000～￥3,999 昼：￥1,000～￥1,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、JCB） 電子マネー不可 |
| 席数 | 22席 |
| サービス料・チャージ | なし |
