「美味しい」と「満足」を追及した食材の徹底管理
各地より集約された食材は、保管期間や素材に合わせた温度管理など外部に任せず自社で隅々まで徹底管理をしています。さらに、肉切りできるだけの熟練の腕を持つベテランスタッフを各店に配置して、届いたお肉をお店ごとに精肉しています。安心安全で一番美味しくお客様に届けることができる環境を整備しています。
秘伝のスパイスをブレンドした門外不出のタレ
清香園では創業から55年一貫して蓄積された牛肉に最も合う秘伝の【醤油だれ】と【味噌だれ】を提供しております。厳選した醤油と味噌をベースに秘伝のスパイスをブレンドした清香園オリジナルのタレをご賞味ください。
様々な宴席に対応できるゆったりとした空間
2017年に全面リニューアルを行い、ゆったりとお客様の使い勝手を重視した空間へ生まれ変わりました。ロースターも焦げ付きやすかった炭火焼からオーブンタイプへ変更し、お子様でもおいしく黒毛和牛を焼き上げることができるようになりました。味を損なうことなく黒毛和牛本来の美味しさをご堪能いただけます。
| 営業時間 | 11:30 – 15:00 L.O. 14:30 17:00 – 23:00 L.O. 22:30 ■ 定休日 無休 |
| 住所 | 熊本県熊本市西区上熊本2-8-45 |
| 電話番号 | 096-356-4429 |
| 喫煙 | 店内禁煙、店舗前に灰皿が設置されています。 |
| 最寄駅 | 熊本市電B系統「杉塘駅」より徒歩5分 熊本城天然温泉「城の湯」さんの隣 杉塘駅から428m |
| 予算 | 夜：￥3,000～￥3,999 昼：￥1,000～￥1,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| 席数 | 68席 |
| サービス料・チャージ | なし |
