
盛り付けまでこだわるからごはんが美味しい
こまめに炊くからいつも炊きたて。ふっくら食感の会津ひとめぼれ。厳選した一等米を低温保存し、少量ずつ旨味を残す低温精米。ふんわりと盛った炊き立てごはんは、おかわりしたくなる美味しさです。


分子調理でおかずがおいしい
分子調理では、極小になった油で素材の表面をコーティングし、旨味と肉汁を閉じ込めます。ぷるトロのお肉や、カラッとジューシーなフライの美味しさが楽しめます。
オリジナル中華麺のラーメン
地元製麺所が当店専用に打つオリジナル中華麺のラーメン。しっとりもっちり弾力のある麺。パスタに使うデュラム小麦の細挽き粉と粗挽き粉を加えることで独特の食感が生まれます。当店自慢のオリジナル中華麺です。

| 営業時間 | 月・火・水・木・金 11:00 – 14:00 L.O. 13:30 17:00 – 20:30 L.O. 20:00 土・日・祝日 定休日 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 住所 | 千葉県匝瑳市上谷中2219-2 |
| 電話番号 | 0479-73-8555 |
| 喫煙 | 店内禁煙、店舗前に灰皿が設置されています。 |
| 最寄駅 | 総武本線八日市場駅から徒歩約35分。 国道126号線沿い、銚子方を向いて左側。 自家用車での訪問を前提とした立地です。 八日市場駅から2,043m |
| 予算 | 夜:¥1,000~¥1,999 昼:¥1,000~¥1,999 |
| 支払い | カード可 (AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済可 |
| 席数 | 店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・チャージ | なし |












