対馬産天然穴子を極めた専門店
長崎・対馬で水揚げされた天然穴子のみを使用。脂のりと身の締まりが格別な旬の穴子を、刺身・炙り・しゃぶしゃぶ・煮物など、さまざまな調理法でご提供いたします。会席コースを通じて、穴子の奥深い旨味を存分にご堪能ください。
旨みの源「黄金穴子出汁」で味わう逸品料理
天然穴子の骨や頭から長時間かけて丁寧にとる「黄金穴子出汁」は、コラーゲン豊富で深い味わい。煮物やしゃぶしゃぶ、茶碗蒸しなど、多彩な料理に惜しみなく使用しています。素材を余すことなく活かした逸品を、ぜひお楽しみください。
伝統を継ぎ進化する、二代目のこだわり
創業16年の味を受け継ぎ、2023年に二代目が新たな魅力を加えリニューアル。伝統の味に革新を加えた料理の数々は、常連のお客様にも好評です。名物の博多ラーメンサラダなど、穴子以外にも心躍るメニューをご用意しております。
| 営業時間 | 月・火・水・木・金 11:30 – 15:00 L.O. 14:00 17:30 – 22:00 L.O. 21:00 土 17:30 – 22:00 L.O. 21:00 日・祝日 定休日 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区舞鶴3-1-10 セレス赤坂門 1F |
| 電話番号 | 092-741-5108 |
| 喫煙 | 店内禁煙、店舗前に灰皿が設置されています。 |
| 最寄駅 | 赤坂駅徒歩2分 赤坂駅から194m |
| 予算 | 夜：￥8,000～￥9,999 昼：￥1,000～￥1,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 席数 | 22席 |
| サービス料・チャージ | 店舗へお問い合わせください。 |
