※店舗にお電話する際は「スオッカを見た」とお伝えください。
大将目利きの旬魚を味わう贅沢
毎日市場に立ち、大将自らが目利きした近海の旬魚を堪能できる一軒。鮮度抜群の魚は、素材の良さを生かした調理で提供され、季節ごとの味わいをしっかり楽しめます。炭火の香ばしさが立ち上るカウンター席では、焼き上がる臨場感も魅力。魚好きにはたまらない、実力派の炉端料理です。
旨み際立つ極上鶏料理
大分県で育てられた烏骨鶏交配の鶏肉を使用した逸品は、イノシン酸が豊富で、噛むほどに濃厚な旨みが広がります。炭火で炙ることで香ばしさを閉じ込め、水炊きでは上品で奥深い味わいに。上質な素材を丁寧に扱う職人の技が光る、満足度の高い鶏料理が楽しめます。
47都道府県の酒と味覚を巡る
全国各地から厳選された地酒を、有田焼などこだわりの器で味わえる大人の空間。山口の地酒はもちろん、日本各地の銘酒が揃い、料理との相性も抜群です。土壁と木材を生かした和モダンな店内には個室も完備され、接待や宴会にも最適。日本の食文化を“半歩先”で楽しめます。
| 営業時間 | 月・火・水・木・金・土 17:30 – 23:00 L.O. 22:30 日 定休日 |
| 住所 | 山口県下関市竹崎町1-17-8 |
| 電話番号 | 083-235-0047 |
| 喫煙 | 全席喫煙可能です。 |
| 最寄駅 | JR下関駅 北口より徒歩5分 下関駅から514m |
| 予算 | ￥5,000～￥5,999 |
| 支払い | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 |
| 席数 | 28席 |
| サービス料・チャージ | 店舗へお問い合わせ下さい。 |
